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深圳市食品生产企业100%监督检查_深圳新闻网
其监督查看方针是:全年完成食物出产企业、食物出产加工小作坊(以下简称食物小作坊)监督查看方案发布率100%,监督查看掩盖率100%,监督查看发现问题后处置率100%。 深圳食物出产企业是食物安全的源头。为抓好抓实源头监管,日前,市商场监管局发布了《2020年深圳市食物出产监督查看方案》(以下简称《方案》)。其监督查看方针是:全年完成食物出产企业、食物出产加工小作坊(以下简称食物小作坊)监督查看方案发布率100%,监督查看掩盖率100%,监督查看发现问题后处置率100%。别的,《方案》还清晰要求食物出产企业从事触摸直接进口食物作业的食物从业人员健康证明持有率100%。食物出产企业食物安全自查报告准则率100%,食物安全办理人员装备率100%。食物小作坊挂号率100%,食物安全办理人员装备率90%。食物相关产品奉告许诺答应获证企业例行查看掩盖率100%。催促食物相关产品获证出产企业展开自查,按要求装备食物安全办理人员。《方案》指出,食物出产年度监督查看方案应掩盖一切获证的食物出产企业与食物小作坊,要点展开婴幼儿辅佐食物、乳制品、肉制品、蜂蜜、糕点、水产制品、湿米粉、淀粉制品、固体饮料、压片糖块、奶瓶、奶嘴、一次性塑料餐饮具等要点出产企业的专项监督查看。监督查看的主要内容是,要点查看食物出产企业的出产主体资格、出产环境条件、进货查验成果、出产进程操控、产品查验成果、储存及交给操控、产品规范执行情况、不合格品办理和食物召回、从业人员办理、食物安全事故处置、食物添加剂出产者办理(仅限食物添加剂出产企业)和食物托付加工等方面;对辖区内获证食物相关产品出产企业的证件资料、出产和查验设备设备、出产进程操控等内容进行全面查看。对施行奉告许诺答应的获证食物相关产品出产企业例行查看后,应催促企业装备食物安全办理人员;对照《广东省食物出产加工小作坊监督查看表》及其操作攻略,对辖区食物小作坊的出产主体资格、出产场所、设备设备、加工进程操控、人员要求、质量办理、包装标识、储存与运送及其他等内容进行查看。《方案》还清晰对食物出产企业展开日常查看外,还将对其进行飞翔查看和系统查看。该《方案》还鼓舞我市大中型食物出产企业施行损害剖析与要害操控点系统(HACCP)认证,进一步提高食物出产企业食物安全办理水平。

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